职业技术教育(旅游服务)

PROFESSIONAL TECHNOLOGY EDUCATION

一、培养目标

培养掌握现代教育理论、具有较强旅游服务职业技术教育教学实践和研究能力,能够胜任职业旅游服务技术教育教学和管理工作的高素质中等职业院校专业教师。具体要求为:

1.拥护中国共产党领导,热爱教育事业,具有良好的道德品质,遵纪守法,积极进取,勇于创新。

2.具有良好的旅游服务学识修养和扎实的专业基础,了解旅游相关企业生产、经营、管理活动和行业发展趋势。

3.具有较强的旅游服务职业技术教育实践能力,胜任旅游职业技术教育教学和管理工作,在现代教育理论指导下运用所学理论、方法和技术,解决旅游服务教育教学中的实际问题;能理论联系实际,运用现代信息技术,创造性地开展旅游服务教育教学工作。

4.熟悉旅游服务职业技术教育类课程建设内容与建设要求,掌握旅游服务职业技术教育课程改革的新理念、新内容和新方法。

5.能较为熟练阅读旅游服务专业的外文文献,并用来研究和探讨旅游服务职业技术教育中的理论与实践问题。

二、招生对象

本专业招收具有国民教育序列大学本科学历(或本科同等学力)人员,其前置学历所学专业与旅游服务专业方向一致或密切相关。

三、学习方式及年限

采用全日制学习方式,学制2年,学习年限最长不超过3年。

四、课程设置

主修课程:课程设置体现理论与实践相结合的原则,分为学位基础课程、专业必修课程、专业选修课程、实践教学四个模块。具体为:学位基础课程6门,共12学分;专业必修课程4门,共10学分;专业选修课程分为5个模块,每个模块至少选修1门课程,共6学分;实践教学8学分,总学分不少于36分。

全日制教育硕士专业学位研究生课程体系及学分分配

(职业技术教育·旅游服务方向)

课程类别

课程名称

学分

总学时

学期

考核方式

授课单位

外语

2

54

1

考试

外国语学院

政治理论(含教师职业道德教育)

2

36

1

考试

马克思主义学院

教育学原理

2

36

2

考试

教师教育学院、教育学院

课程与教学论

2

36

1

考试

教师教育学院、教育学院

教育研究方法

2

36

2

考试

教师教育学院、教育学院

青少年心理发展与教育

2

36

1

考试

心理学院

酒店服务与管理课程开发与教材分析

2

36

2

考试

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导游服务教学设计与案例分析

3

54

1

考试

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旅游服务职业技术教育测量与评价

2

36

2

考试

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旅游服务与管理发展前沿专题

3

54

1

考试

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信息技术应用模块

酒店管理信息系统

1

18

2

考查

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旅游信息化

1

18

1

考查

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班主任与班级管理模块

班主任工作艺术

1

18

2

考查

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职业生涯规划与设计

1

18

1

考查

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职业教育政策模块

职业教育概论

1

18

1

考查

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旅游政策与法规

1

18

2

考查

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行业技术技能模块

酒店服务技能

1

18

1

考查

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旅游英语

1

18

2

考查

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旅游开发与服务模块

旅游资源开发与规划

2

36

2

考查

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旅游企业管理

2

36

1

考查

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专业实践

校内实践


教学技能训练、教育见习和课例分析和获取专业技能证书

2

6个月

4

考查

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中职教育实践

教育见习、教育调查、微格教学、课例分析、班主任管理等

4

3个月

3

顶岗

中职院校

企业实践

旅游酒店、景区或旅行社见习、顶岗实习

2

3个月

3

顶岗

旅游企业

实践教学包括校内实践、中等职业学校教育实践和企业实践三部分。

校内实践2学分,安排在第4学期,时间为6个月,以教学技能训练、教育见习和课例分析和获取教师资格证、导游资格证等专业技能证书为主要实践内容。

中等职业学校教育实践4个学分,安排在第3学期,时间为3个月,以教学实习、班主任工作、学校管理、课程开发等为主要实践内容,实习结束后以“职业学校课程开发、专业建设、教学设计的实践与应用”为主题,提交1份研究报告,报告不少于4千字。

企业实践2学分,安排在第3学期,时间为3个月,采用顶岗实习方式,形式包括:酒店餐饮、酒店客房、酒店前厅等部门技能实习或旅行社计调、导游等岗位操作、旅游行业企业调查等,以“企业生产过程与岗位能力专题调研”为主题,提交1份研究报告,报告不少于4千字。

五、教学方式

1.采用“三元互融、螺旋提升”的教学模式,课程教学贯彻产教结合、理论与实践相结合、工学结合的原则,旨在提高旅游服务职业技术教育教学能力和教研能力,着力培养将新技术、新设备等生产资源和企业文化转化为课程与教学资源的能力。

2.专业教学主要采用课堂讲授与案例教学、项目教学、行动学习、模拟教学和实践考察等相结合的多元化学习方式,注重探索应用型人才培养模式。教学过程中与中等职业学校和相关企业合作成立实践教学指导组,精心组织实施教育实践和企业实践活动。定期考核,提供丰富网络学习资源;建立中等职业学校和行业企业的实践基地,开展校内校外实训实习。

3.成立“双师型”导师组负责研究生的指导。校外指导教师应为具有副高级及以上专业技术职务的中等和高等职业学校教师和具有高级专业技术职务的行业企业人员,负责做好教学实践的指导与实施。

六、学位论文及学位授予

全日制教育硕士入学后,最迟在第2学期末要确定学位论文题目,写出论文工作计划,并通过论文开题报告论证。通过开题论证后方可撰写学位论文。成立导师组负责全日制教育硕士专业学位研究生的指导。

学位论文选题应紧密联系职业技术教育实践,来源于中等职业学校教育教学中的实际问题。论文形式可以多样化,如调研报告、旅游教学案例分析、旅游校本课程开发、旅游校本教材编写、旅游教材分析、旅游教学案例设计等多种形式。论文须符合学术规范。原则上,全日制教育硕士论文写作时间不少于一年。论文字数不少于1.5万字。

学位论文必须经过校内、外导师的签字认可后方能申请参加答辩。论文评阅人和答辩委员会成员中,应该至少有一名具有高级专业技术职称的中等职业学校教师和具有高级专业技术职务的行业企业技术人员。

学生修满规定学分,并通过论文答辩,经学位授予单位学位评定委员会审核,授予教育硕士专业学位,同时获得硕士研究生毕业证书。

七、其他

补修课程:非师范类专业毕业生入学后,应补修教育学、心理学、专业教学论3门教师教育类课程,不计学分。跨专业毕业生入学后,补修旅游学概论、旅游消费者行为学2门本专业基础课,不计学分。












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